江西崇仁第三届麻鸡美食文化旅游节 新闻发布会在南昌举行
添加日期:2017-09-25 03:21:35

   9月12日,第三届江西崇仁麻鸡美食文化旅游节新闻发布会在南昌举行,正式拉开了本次活动序幕。由中国烹饪协会名厨委员会、崇仁县麻鸡产业优化升级工作领导小组和崇仁县旅游发展委员会主办的第三届江西崇仁麻鸡美食文化旅游节将于9月21—23日在江西省崇仁县举行,本次活动将汇集来自全国的60余位中国烹饪大师,通过麻鸡美食论坛和展演,群策群力,为地方饮食、旅游发展提供充分借鉴。


    中国烹饪协会名厨委员会按照政府主导、企业参与、旅客互动等方式,在全国30多个省、市、自治区和直辖市选派了上百名中国烹饪大师参与其中,以麻鸡为主料和食材制作百余款菜点,汇集成《崇仁麻鸡天下知》创意菜谱,并挑选60余位顶级中国烹饪大师参与“崇仁麻鸡遇上天下名厨”文化论坛和展演活动,共同为麻鸡产业的发展和转型提供借鉴和建议。 

    后续中国烹协名厨委还将组织名厨在北京、上海两个分会场集中进行菜品研发、试制和拍摄。通过本次美食节系统的梳理和总结鸡类菜肴,结合市场和餐饮业的现实需求,助推崇仁麻鸡产业得到进一步的推广和提升,为中国餐饮发展提供更多优质的好食材。

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